جدیدترین‌های «مایه کباب»:

روش متفاوت تهیه مایه کباب کوبیده (فیلم)

منبع:تابناک ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب کوبیده ساطوری به سبک ترکیه‌ای (فیلم) کباب کوبیده را به این سبک متفاوت درست کنید (فیلم) طرز تهیه کباب کوبیده مرغ به سبک عربی در فر (فیلم)


(ویدیو) روشی جدید برای تهیه مایه کباب کوبیده

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع:پارسینه


فوت و فن‌های درست کردن یک کباب کوبیده اصیل در خانه

مگر میشود ایرانی بود و کباب کوبیده دوست نداشت؟ کباب کوبیده‌ای که با تمام ترفند‌های مخفی یا لو رفته قدیمی و جدید، تبدیل می‌شود به یک غذای اصیل همه پسند. کباب کوبیده یکی از غذا‌های بسیار معروف و سنتی ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی هم شناخته می‌شود. تاریخچه کباب کوبیده به دوران قاجار بر می‌گردد و به همین دلیل این غذا یکی از غذا‌های قدیمی ایرانی محسوب می‌شود. کباب کوبیده دارای محبوبیت بسیار زیادی در میان ایرانیان است و به همین دلیل در خیلی از مجالس شادی و عزا از آن برای پذیرایی استفاده می‌شود. به دلیل همین محبوبیت کباب کوبیده با دستور‌های متنوعی مانند کباب کوبیده تابه ای، کباب کوبیده با گوشت مرغ، کباب کوبیده با...


طرز تهیه کباب کوبیده | فوت و فن های درست کردن یک کباب کوبیده اصیل در خانه

به گزارش همشهری آنلاین، مگر میشود ایرانی بود و کباب کوبیده دوست نداشت؟ کباب کوبیده ای که با تمام ترفندهای مخفی یا لو رفته قدیمی و جدید، تبدیل می شود به یک غذای اصیل همه پسند. کباب کوبیده یکی از غذاهای بسیار معروف و سنتی ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی هم شناخته می شود. تاریخچه کباب کوبیده به دوران قاجار بر می گردد و به همین دلیل این غذا یکی از غذاهای قدیمی ایرانی محسوب می شود. کباب کوبیده دارای محبوبیت بسیار زیادی در میان ایرانیان است و به همین دلیل در خیلی از مجالس شادی و عزا از آن برای پذیرایی استفاده می شود. به دلیل همین محبوبیت کباب کوبیده با دستورهای متنوعی مانند کباب کوبیده...


مشکلی نیست، فقط چندتا از وزرا به اندازه لازم انقلابی نیستند آقای رئیسی!

کار دشواری است و اسرار بسیار دارد و فوت و فن فت و فراوان. من صاحب یک مغازه چلوکبابی دونبش نان داغی دمِ بازار نیستم و قصد ندارم برای افزایش فروش تبلیغ کنم. اساسا تبلیغ برای کباب بی فایده است. چرا که در این وضعیت اقتصادی غریب و شگرف؛ از کل متعلقات آن سینیِ شاهانه، بسیاری از ما فقط وسعمان می رسد به سنگک و پیاز و ریحان و نهایتا دوغ یا نوشابه، یا روانه شدن سوی راسته ی فلافلیّون. دست ما کوتاه و کباب آن بالا! القصه، از میزان پیچیدگی کار می گفتم. ببینید! بوی کوبیده، قطعا هوش از سر هر عابر می رباید. خاصه اگر چربی و پیاز، به شکل درست و خوشرقصانه، در جانمایه ی کباب، به...


کباب زردک، غذایی لذیذ و متفاوت از شهر اصفهان

کباب زردک یا کباب مشتی یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که اصالت آن برمی گردد به شهر اصفهان و به راحتی می‌توانید از خوردنش لذت ببرید. کباب زردک یک غذای بسیار متفاوت است که اصالت اصفهانی دارد و می‌توانید با طبخ آن از مهمانانتان پذیرایی کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط شیره انگور ۳ قاشق غذاخوری سرکه قرمز ۵ قاشق غذاخوری زردک ۲ عدد آرد نخودچی به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه: پیاز را رنده کرده و آبش را می‌گیریم بعد با گوشت مخلوط می‌کنیم. زردک رنده شده را به همراه مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به کاسه اضافه...


بهترین روش برای درست کردن کباب کوبیده | با این روش کباب‌ها همیشه به سیخ می‌چسبد

همشهری آنلاین: حالا می‌خواهد آن غذا، غذایی سخت و پردردسر مثل کباب کوبیده باشد ولی همین روزهای سخت است که مرد را آماده می‌کند؛ برای روزهای کباب کوبیده درست کردن، به سیخ زدن و روی منقل نیفتادن. یک مرد کباب‌پز واقعی. مواد لازم  یک کیلو گوشت سردست  یا گردن ۵ عدد پیاز نمک، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی زعفران یک قاشق چایخوری ۱. گوشت سردست یا گردن را باید چرخ کنید. البته نه یک باربلکه دو بار؛ خوب چرخ کنید تا گوشت یکدست و نرمی داشته باشید. اولین قدم را که حرفه‌ای بردارید، بقیه قدم‌ها خودشان حرفه‌ای می‌شوند. ۲. حالا پیازها را با رنده ریز رنده کنید. آب اضافی پیازها را بگیرید تا خیلی شل و آبکی نباشد. آب...


خوشمزه‌ترین کباب ترکیه‌ای را با این روش درست کنید

ترکیه‌ای‌ها با گوشت چرخ کرده کباب دیگری هم می‌پزند که در توری‌های کباب‌پزی درست می‌شود و با اینکه مواد خاصی ندارد بسیار خوشمزه است. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند و گوساله بدون چربی۱ عدد پیاز بزرگ۵۰ گرم کرهنمک و فلفل سیاه به میزان لازم ۱. گوشت‌ها را شسته و دو بار چرخ کنید تا خوب ریز و خرد شوند. پیاز را پوست کنده و بشویید. پیاز را رنده و در یک کاسه با گوشت مخلوط کنید. نمک و فلفل هم بیفزایید و خوب با دست ورز دهید. ۲. کره را آب کرده و به مایه گوشت و پیاز اضافه کنید و آن‌قدر ورز دهید تا کره به خورد گوشت برود. مایه گوشت آن‌قدر باید...


طرز تهیه شامی کباب؛ خوشمزه و مجلسی

 شامی کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که مانند کباب تابه ای از کباب های خانگی محسوب می شود. شامی کباب از کباب های بسیار محبوب در میان ایرانیان است و با نام کتلت گوشت هم شناخته می شود. این غذای خوشمزه به دلیل محبوبیت بالایی که دارد، از آشپزخانه های خانگی وارد منوی رستوران های بزرگ شده است. شامی کباب را می توانیم به سلیقه خود به همراه برنج یا نان سرو کنیم. شامی کباب به دلیل اینکه از کباب های خشک محسوب می شود، معمولا به همراه سس سرو می شود، توصیه می کنیم در کنار این غذا یا از گوجه فرنگی سرخ شده استفاده کنید یا از سس گوجه فرنگی. مواد لازم برای ۴ نفر...


طرز تهیه شامی کباب | فوت و فن خوشمزه شدن کتلت گوشت

به گزارش همشهری آنلاین، شامی کباب از کباب‌های بسیار محبوب در میان ایرانیان است و با نام کتلت گوشت هم شناخته می‌شود. این غذای خوشمزه به دلیل محبوبیت بالایی که دارد، از آشپزخانه‌های خانگی وارد منوی رستوران‌های بزرگ شده است. شامی کباب را می‌توانیم به سلیقه خود به همراه برنج یا نان سرو کنیم. شامی کباب به دلیل اینکه از کباب‌های خشک محسوب می‌شود، معمولا به همراه سس سرو می‌شود، توصیه می‌کنیم در کنار این غذا یا از گوجه فرنگی سرخ شده استفاده کنید یا از سس گوجه فرنگی. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم سیب زمینی: ۲ عدد متوسط تخم مرغ: یک عدد پیاز: یک عدد بزرگ آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: ۴...


طرز تهیه کباب کوبیده گوشت و مرغ - ترفندهای نگهداشتن کوبیده روی سیخ

طرز تهیه کباب کوبیده شاید برای شما یکی از سخت ترین غذا ها باشد؛ اما فقط کافیست قلق آن را یاد بگیرید تا متوجه شوید چقدر تهیه آن کار ساده ای است. ما به شما طرز تهیه کباب کوبیده ی گوشت و مرغ را یاد می دهیم و تمام فوت و فن های لازم برای انسجام گوشت روی سیخ را توضیح می دهیم. کباب کوبیده چیست کباب کوبیده یکی از غذاهای بسیار معروف و سنتی ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی هم شناخته می شود. تاریخچه کباب کوبیده به دوران قاجار بر می گردد و به همین دلیل این غذا یکی از غذاهای قدیمی ایرانی محسوب می شود. کباب کوبیده دارای محبوبیت بسیار زیادی در میان ایرانیان...


طرز تهیه آدانا کباب؛ طعم بی‌نظیر یک غذای ترک

آدانا کباب یکی از غذا‌های جذاب ترکیه است که بدون شک عاشق طعم آن می‌شوید. پس دست به کار شوید و شروع کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۶۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای قرمز: ۲ عدد پیاز بزرگ: ۲ عدد روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری نان پیتا یا نان باگت: به تعداد کافی نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه مناسب بریزید سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. در ادامه فلفل دلمه‌ای و پیاز را با رنده درشت رنده کنید و آبشان را بگیرید سپس به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ۲. مواد را مانند مایه کباب کوبیده به خوبی ورز...


طرز تهیه چابلی کباب با سیخ چوبی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یک طعم خوب و جدید را به خانواده‌ی خود هدیه دهید. چابلی کباب یک از کباب‌هایی است که مواد اولیه آن برای پختش زیاد است. اما بعد از پختش مطمئن باشید که پشیمان نخواهید شد. با پارس ناز همراه باشید و این غذا را به عنوان یک ناهار درست و حسابی در نظر داشته باشید چابلی کباب یک از کباب‌هایی است که مواد اولیه آن برای پختش زیاد است. اما بعد از پختش مطمئن باشید که پشیمان نخواهید شد. این غذا را به عنوان یک ناهار درست و حسابی در نظر داشته باشید. مواد لازم برای ۲ نفر: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۱ عدد پیاز متوسط ۲ /۱ پیمانه جعفری ساطوری شده ۱...


طرز تهیه کباب کوبیده | فوت‌وفن نرم و آب‌دار شدن کباب خانگی | چه کنیم کباب از سیخ نریزد؟

به گزارش همشهری آنلاین، نحوه درست کردن کباب کوبیده نرم و آب‌دار و خوشمزه در منزل به روش حرفه‌ای و دقیقا شبیه آن‌چه کباب‌زن‌های حرفه‌ای در کباب‌فروشی و رستوران‌ها درست می‌کنند کار چندان آسانی نیست. اما با دانستن ترکیب ادویه کباب کوبیده، فوت‌وفن‌ها و نکات مهم و طلایی این غذای سنتی و لذیذ ایرانی می‌توانید یک کباب‌ کوبیده خانگی مجلسی حرفه‌ای و خوشمزه و آبدار رستورانی بدون ریختن از روی سیخ درست کنید. مواد لازم (برای ۶ نفر) گوشت چرخ‌کرده؛ یک کیلوگرم پیاز؛ ۳۰۰ گرم زعفران ساییده شده؛ یک قاشق چای‌خوری نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه درست کردن کباب کوبیده مخصوص ۱ - ابتدا کاسه بزرگی آماده کرده و پیازها را پس از پوست کندن و شستن با رنده...


طرز تهیه کباب تابه‌ای؛ با طعم‌ها بازی کنید

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، کباب تابه‌ای از آن غذاهایی است که می‌شود مطابق با سلیقه‌مان با انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها با آن بازی کنیم. وعده‌ای جذاب که هم می‌شود با گوشت چرخ‌کرده و هم مرغ چرخ‌کرده آن را پخت و بسته به نوع ذائقه‌مان آن را با نان یا برنج سرو کنیم. مواد لازم برای تهیه کباب تابه‌ای:گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرمسیب زمینی متوسط: ۲ عددپیاز بزرگ: ۱ عددآرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوریتخم مرغ: ۱ عددگوجه فرنگی: ۴ عددروغن مایع: به اندازه کافینمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافیطرز تهیه و دستور پخت کباب تابه‌ای​​​​​​​:۱. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. در ادامه پیاز را پوست...


با طعم‌ها بازی کنید

به گزارش جام جم آنلاین، کباب تابه‌ ای از آن غذاهایی است که می‌شود مطابق با سلیقه‌مان با انواع ادویه‌ ها و چاشنی‌ ها با آن بازی کنیم. وعده‌ای جذاب که هم می‌شود با گوشت چرخ‌کرده و هم مرغ چرخ‌ کرده آن را پخت و بسته به نوع ذائقه‌مان آن را با نان یا برنج سرو کنیم. مواد لازم برای تهیه کباب تابه‌ ای: گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرمسیب زمینی متوسط: ۲ عددپیاز بزرگ: ۱ عددآرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوریتخم مرغ: ۱ عددگوجه فرنگی: ۴ عددروغن مایع: به اندازه کافینمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافیطرز تهیه و دستور پخت کباب تابه‌ ای​​​​​​​: ۱. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. در...


طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ ایرانی

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، کباب کوبیده یکی از غذا‌های خوشمزه و اصیل ایرانی است و مدل‌های مختلفی دارد که میتوان از میان آن‌ها به کباب کوبیده ساده، کباب کوبیده لقمه‌ای و نگینی و زعفرانی … اشاره کرد. یکی از انواع کباب کوبیده، کوبیده دو رنگ است و ترکیبی از کباب کوبیده با گوشت گوسفندی و کباب کوبیده با گوشت مرغ است. این کباب دارای طعم خوب و ظاهری زیباست، از اینرو در بسیاری از مراسم و مهمانی‌های خاص سرو می شود. این کباب را هم می توان مانند کباب کوبیده معمولی با ریحان و پیاز و نان سنگک یا برنج سرو و میل کرد. هر صد گرم از کباب کوبیده ۲۵۰ کالری دارد. در ادامه...


طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ اصیل ایرانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب کوبیده یکی از غذا‌های خوشمزه و اصیل ایرانی است و مدل‌های مختلفی دارد که میتوان از میان آن‌ها به کباب کوبیده ساده، کباب کوبیده لقمه‌ای و نگینی و زعفرانی … اشاره کرد. یکی از انواع کباب کوبیده، کوبیده دو رنگ است و ترکیبی از کباب کوبیده با گوشت گوسفندی و کباب کوبیده با گوشت مرغ است. این کباب دارای طعم خوب و ظاهری زیباست، از اینرو در بسیاری از مراسم و مهمانی‌های خاص سرو میشود. این کباب را هم میتوان مانند کباب کوبیده معمولی با ریحان و پیاز و نان سنگک یا برنج سرو و میل کرد. هر صد گرم از کباب کوبیده ۲۵۰ کالری دارد. در ادامه طرز تهیه و پخت کباب کوبیده...


طرز تهیه کباب کوبیده خانگی و خوشمزه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده شده است که تقریبا بهترین ترکیب برای کباب کوبیده است. با این ترکیب می توانید کباب کوبیده ای یکدست و با چربی متعادل تهیه کنید. با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کباب کوبیده تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید مواد لازم: پیاز ۲۵۰ گرم راسته گوساله ۵۰۰ گرم قلوه گاه گوسفند ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی متوسط ۴ عدد زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری...


طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نیک صالح مواد اولیه کوبیده مرغ تابه ای برای ۴ نفر: مرغ نیم کیلو (بدون استخوان و پوست) نمک به میزان لازم پیاز ۱عدد رنده شده و ۲عدد حلقه شده سیر ۱تا۲حبه سماق ۱قاشق سوپخوری (قرمز) کره ۳قاشق سوپخوری زردچوبه به میزان لازم فلفل به میزان لازم تخم گشنیز به میزان لازم (آسیاب شده) زیره به میزان لازم (آسیاب شده) زعفران به میزان لازم (آبکرده و غلیظ) پیاز ۱عدد گوجه فرنگی به میزان لازم سبزی به میزان لازم (اختیاری(معطر)) طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای ابتدا مرغ را ۲بار چرخ کنید و با نمک ورز دهید، پیاز رنده شده را با سیر رتده شده شده، سماق، کره‌ی نرم‌شده، ادویه‌ها و محلول زعفران...


«آدانا کباب» را در خانه تهیه کنید

خبرگزاری میزان-در این روز‌های کرونایی که وقت بیشتری در منزل دارید آدانا کباب می‌تواند یک طعم جدید برای امتحان کردن باشد. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: آدانا کباب یکی از غذا‌های جذاب ترکیه است که بدون شک عاشق طعم آن می‌شوید. پس دست به کار شوید و شروع کنید. مواد لازم: • گوشت چرخ کرده: ۶۰۰ گرم• فلفل دلمه‌ای قرمز: ۲ عدد• پیاز بزرگ: ۲ عدد• روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری• نان پیتا یا نان باگت: به تعداد کافی• نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه مناسب بریزید سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. در ادامه فلفل دلمه‌ای و پیاز را...


طرز تهیه آدانا کباب، طعم بی‌نظیر غذای ترک

آدانا کباب یکی از غذاهای جذاب ترکیه است که بدون شک عاشق طعم آن می‌شوید. پس دست به کار شوید و شروع کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۶۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای قرمز: ۲ عدد پیاز بزرگ: ۲ عدد روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری نان پیتا یا نان باگت: به تعداد کافی نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه مناسب بریزید سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. در ادامه فلفل دلمه‌ای و پیاز را با رنده درشت رنده کنید و آبشان را بگیرید سپس به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ۲. مواد را مانند مایه کباب کوبیده به خوبی ورز...


طرز تهیه کباب بناب + نکته های کلیدی

رویداد۲۴  با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می‌توانید برای ۴ نفر کباب بناب تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب بناب تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی ایرانی و طرز تهیه کباب بناب با وبسایت پارسی دی همراه باشید.مواد لازم برای ۴ نفرمواد لازم کباب بنابکره ۵۰ گرمپیاز سفید ۳ عددفیله گوسفند ۴۰۰ گرمراسته گوساله ۴۰۰ گرمنمک و فلفل سیاه به اندازه کافیدستور پختطرز تهیه کباب بنابابتدا گوشت‌ها را با دقت می‌شوییم و در آبکش قرار می‌دهیم تا آب آن‌ها خارج شود و بعد روی تخته آشپزخانه گوشت‌ها را به قطعات متوسط برش می‌دهیم تا راحت داخل چرخ بروند. گوشت‌ها را در چرخ...


طرز تهیه کباب تابه‌ای خوشمزه

خبرگزاری آریا - کباب‌ تابه‌ ای از آن غذا‌هایی است که می‌شود مطابق با سلیقه‌مان با انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها با آن بازی کنیم.به گزارش خبرگزاری آریا از ایرنا، کباب‌تابه‌ای از آن غذا‌هایی است که می‌شود مطابق با سلیقه‌مان با انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها با آن بازی کنیم.وعده‌ای جذاب که هم می‌شود با گوشت چرخ‌کرده و هم مرغ چرخ‌کرده آن را پخت و بسته به نوع ذائقه‌مان آن را با نان یا برنج سرو کنیم.مواد لازم:گوشت چرخ کرده: 300 گرمسیب زمینی متوسط: 2 عددپیاز بزرگ: 1 عددآرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوریتخم مرغ: 1 عددگوجه فرنگی: 4 عددروغن مایع: به اندازه کافینمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافیطرز تهیه و دستور پخت:1. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را با رنده ریز رنده کنید...


طرز تهیه کباب لقمه

مواد لازم برای خمیر کباب لقمه:  آرد 200 گرم   مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری   آب ولرم 1/4 پیمانه  نمک   2 قاشق چایخوری شیر 3/4 پیمانه روغن 1/4 پیمانه مواد میانی کباب لقمه : گوشت چرخ کرده   650 گرم  پیاز داغ  1 قاشق سوپخوری  فلفل و زردچوبه  به میزان لازم تخم مرغ  1 عدد  پودر سوخاری 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزا 100 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه خمیر کباب لقمه : مایه خمیر را به همراه شکر در آب ولرم 37 درجه ریخته و 5 دقیقه زمان دهید تا عمل بیاید.  در ظرف دیگر نمک و آرد را با هم مخلوط کنید. مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید.  سپس به ترتیب شیر و در نهایت روغن...


طرز تهیه جوجه کباب اسپانیایی

طرز تهیه جوجه کباب اسپانیایی (پینچوی مرغ) طرز تهیه جوجه کباب اسپانیاییمواد لازمبرای ۴ نفرپودر زیره نصف ق. چ. پودر تخم گشنیز نصف ق. چ. سیر ۲ حبه، ساطوریپاپریکا یک ق. چ. پودر آویشن نصف ق. چ. آبلیمو ۲ قاشق غذاخوریروغن زیتون ۲ قاشق غذاخوریسینه مرغ ۵۰۰ گرمنمک و فلفل طرز تهیه ادویه‌ها را با آبلیمو، روغن و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. سینه مرغ را به اندازه مکعب‌های ۲ سانتی متر خرد کنید و هر دو، سه عدد آن را به یک خلال دندان بکشید. سیخ‌های مرغ را در یک کاسه گرد قرار داده و مایه طعم دهنده را روی آن بریزید. حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ طعم بگیرد.سیخ‌های کوچک پینچیتو مرغ را روی...


شامی کباب یک غذای خوش خوراک

برای تزیین اطراف شامی ها می توانید از گوجه فرنگی، خیار شور و جعفری استفاده کنید. این غذا ایده آل است برای افطار در ماه مبارک رمضان، این غذا در مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه آماده می شود و برای ۵ تا ۷ نفر مناسب است.  مواد لازم: آرد نخودچی     ۳۵۰ گرمگوشت چرخ کرده     ۵۰۰ گرمپیاز متوسط     ۲ عددنمک و زردچوبه     به میزان لازمسیب زمینی پخته در صورت تمایل       طرز تهیه :پیاز را رنده می کنیم. گوشت چرخ کرده، نمک، زرد چوبه و آرد نخودچی را به پیاز اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. (درصورت تمایل می توان سیب زمینی پخته را نیز چرخ کرد و با مواد ورز داد) اگر مایه سفت بود، می توان کمی آب به آن...


با این غذاها سیزده‌بدر بهتری داشته باشید

روز سیزده بدر یکی از روزهایی است که بسیاری از خانواده ها کنار هم جمع می شوند و به دامن طبیعت می روند تا شاد باشند و یک غذای دور همی بخورند در این مطلب به همه خوراکی هایی که باید در این روز به همراه داشته باشید اشاره ای می کنیم. صدای جیغ و فریاد و سیخ و پاکت ذغال در کنار نوای رودخانه و صدای طبیعت از زیبایی های روز سیزده به در است. برخی خانواده هااز روز 12 فرودین و برخی دیگر دقیقا روز 13 را در طبیعت می گذرانند و لحظات خوشی را تجربه می کنند که البته مهمترین بخش این روز خوب، یک ناهار مفصل با تمام مخلفات است. در این روز غذاهای سنتی...